睡眠營養失眠或睡眠質素差是都是人的慢性疾病，失眠導致的問題有好膊，包括心理和生理上的問題，有很多情緒病前期的人都是睡眠質素差甚至是失眠而引起，所以有好多的慢性病問題，首先要解決的，便是睡眠質量。睡眠質量差其實有好多成因，例如性格、壓力、情緒等等。人的睡眠質量健康就像天秤，天秤的一邊是性格、壓力、情緒等等，另一邊就是構建我們身體的最基本成份—營養
(或保持神經系統穩定的營養素)，所以我們要了解什麼營養素及食物針對我們神經系統的健康。鈣、鎂鈣質與神經傳導物質的合成有關，與情緒穩定、肌肉放鬆和緊張感的消

有好多人自認覺得自己飲食清淡，已經少吃膽固醇高的食物，但為什麼都會壞膽固醇過高？先看看好壞膽固醇各有什麼用處。壞的膽固醇 易心血管病變血中壞膽固醇過多時，一般人常沒有不適症狀，須透過抽血檢查，才得知體內膽固醇含量。膽固醇在全身血液循環中，以脂蛋白的形式運送，脂蛋白可分為低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞的膽固醇）、高密度脂蛋白（HDL，俗稱好的膽固醇）和三酸甘油脂。低密度脂蛋白會沉積在動脈的血管壁，引起血管壁發炎反應，形成動脈硬化斑塊並使血管彈性下降，若沉積過多則會使血管變狹窄，所以低密度脂蛋白是動脈硬化性心

小朋友有過敏體質？常常容易打噴嚏、流鼻水？過敏的人口非常多，大多數人都認為過敏體質已成定局不可逆，但其實是有機會可以扭轉的！有時孩子反覆有咳嗽、流鼻水等症狀，家長誤以為是孩子抵抗力變差導致經常感冒，其實這是過敏的症狀表現。免疫力和飲食息息相關，建議從均衡飲食下手，平時應該鼓勵孩子多吃含抗氧化物的食物，過敏性鼻炎，俗稱鼻敏感，是一種常見的過敏症，由於鼻黏膜受到致敏原或污染物刺激，引發流鼻水、打噴嚏、鼻塞等連串過敏反應。常見致敏原包括花粉、塵埃塵蟎、霉菌等，有時溫度和濕度等環境轉變也會發生過敏問題，

都巿人越來越多情緒病，不要以為嚴重到有抑鬱症或不能控制自己才叫神經系統差，其實容易脾氣差、睡眠質素差、常有不知明偏頭痛、精神緊張、健忘、經常不安及想哭等等也是神經系統偏差的特徵。其實自律神經失調，導致情緒困擾、睡不好，哪些營養素可以幫助安定神經？減緩憂鬱及改善神經系統差的問題呢？維他命B雜維他命B雜有很多不同的功用，人體缺乏就會產生很多的慢性疾病，特別是神經系統問題。維他命B雜裡的B1參與神經傳遞及保護神經元的細胞膜，使神經機能正常運作。B2參與氧化還原反應，影響神經傳導、皮膚、口腔及紅血球製造，缺乏�

做各樣運動或健身，每個人目的都不同，有的為了健美、有的為了減肥、有的為了健康……建立了體內肌肉，鎖著蛋白質後，體內脂肪便會減少，但你知道如何和什麼時候補充最好？健身或運動後，如果你沒學懂幾時和如何補充優質蛋白質和微量元素，你便錯失了最佳的時間讓肌肉盡快復原及成長，肌肉便會分解代謝和浪費掉成長的機會。有很多研究已證實把握時間補充（代謝合成窗口—— Anabolic window），能大幅度提升肌肉合成。代謝合成窗口意思是蛋白質(肌肉)在體內的肌肉上不停地作出合成和分解。當蛋白質合成比分解多時，我們身體便會長出肌肉，

蛋白質母乳營養成分豐富，消化吸收率很高，是嬰兒最理想的食物。母乳中的蛋白質以白蛋白為主，酩蛋白較少且凝塊小，易被嬰兒消化吸收，母乳中乳清蛋白的比例佔70%，酪蛋白佔30%，而在牛乳中乳清蛋白佔18%，酪蛋白占82%。母乳中的主要乳清蛋白是a-乳蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶和分泌性免疫球蛋白(sIgA)等，它們是母乳特有的免疫因子，參與到免疫反應中。這三種蛋白質是母乳中獨有的，因為它們可以抵抗蛋白質水解消化，所以扮演了胃腸道衛士的角色。母乳中的免疫球蛋白和乳鐵蛋白還能增強嬰兒免疫力，尤其產後12天以內的初乳，抗體含量更多，可

現在大部分人都知道水質的問題，所以家居飲用食水通常只有兩個選擇 ——
樽裝水和淨水器的水。樽裝或筒裝水其實不建議長期飲用，第一是大量生產，過濾一定無家居的設備過濾得精密
(因為越精密，過濾速度越慢)，第二是添加的礦物質問題，如果是筒裝水，問題更大，因為筒裝水機含菌量很高，倒不如喝生水！所以家居過濾水器是最佳的選擇。但問題是，如何選擇呢？一般消費者是看品牌，或者覺得無所謂，質量沒那麼好沒關係，或貪貴有神奇功能等。以下就逐一解破，因為買錯，用到質量差的，隨時比喝水喉水質量更差！首先，必須以科學角度去選

擔心工作飯碗多過擔心疫情？現在的確是，有很多朋友現在放無薪假，出半月糧或被裁員結業影響，可能家庭開支，或者在月供樓宇按掲，很多朋友在苦惱中，導致睡眠質素大大下降，甚至失眠。睡眠質素極受壓力及思想性格影響，但最重要問，為什麼呢？很簡單，因為壓力會大大消耗人體裡的抗壓力營養素，而導致營養失衡錯配，支持神經系統的營養素少了，自然睡眠質量大大下降引起骨牌效應，情況嚴重更致焦躁不安及情緒病。色氨酸GABA大腦中可能缺乏了快樂荷爾蒙——血清素，就會不自覺讓自己亂想、心情低落，甚至焦躁不安，這個時候不妨透過飲食，

又到流感高峰期，加上新型傳染性病毒出現，根據世界衞生組織的風險評估，是次不明原因肺炎病例群組與一海鮮及活動物批發市場關連，顯示感染可能與接觸動物有關。外遊時應避免前往爆發肺炎的地區。不要接觸動物；不要吃野味；避免到菜市場、活家禽市場或農場。自己應如何避免感染機會及提升自身免疫力是最有效方法。保持個人衞生經常保持雙手清潔，洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少20秒，用水過清並用抹手紙或乾手機弄乾。隔絕傳染途徑—空氣大部份病毒經空氣傳染，所以使用口罩及空氣淨化設備就是關鍵。普通的外科口罩普遍由三層物�

夏天要SHOW肌 – 給需增重的人夏天到了，要SHOW 一SHOW
肌肉，過去談了很多減重減脂的文章，但其實需要增肌增重的人不少，也有很多人增不到重而感到煩惱。記得有一時期男士很流行韓國式的纖瘦，但現在很像不流行了，反而流行了增肌，每個男士都夢寐以求，但本身很纖瘦的很型，吃了很多也不胖，夠竟攝取什麼營養素來增重呢？現在來談談吧。（注意，以下是給太瘦要增重增肌，吃極都不胖的人！）碳水化合物長期過瘦的人記住一個原則：先增重，再增肌。最重要第一位的營養素，當然是碳水化合物。最容易被過量攝取的營養素。一般又會進一步分