「夾餅」是港澳的特色小食,一塊烘得軟硬適中的餅底,配上順滑的奶油、香濃的花生醬,再加上幼細的砂糖──簡單的配搭又講求材料比例的平衡,光看文字就令人食指大動,更何況是真的咬上一大口?這次故事的主角就是一塊夾餅,更是夾在裏面滿滿的澳門情、甜甜的人情味。地字第一號店澳門賣夾餅的店家不少,但筆者這次要介紹最具澳門情懷的「肥姨夾餅」。「肥姨夾餅」並非店舖真名,只因女店主體型甚有富態而稱之為「肥姨」,其賣夾餅的無名小攤檔便被命名為「肥姨夾餅」;又因它為處台山街市地下熟食中心一號攤位,筆者又戲稱它為「地字第一�