/   一百個澳門人的故事

一百個澳門人的故事
  • 歷盡新馬路的時代變遷 ──《清記栗子》周先生

    新馬路一帶,一直以來都是澳門的市中心由當初澳葡時代汽車還可以駛進去,葡萄牙人的工作集中地到今時今日澳門最有名最熱鬧的旅遊區,帶著具地標性黑白格仔路的「噴水池」無論今時定往日都一樣車水馬龍,只是由從前的「市政廳」,到現在成為了「民政總署」由各式各樣的特色本土店舖,變成了各大國際名店、藥房與手信店而唯一能夠在時代不斷更替仍能屹立七十多年的,是這間位於「噴水池」正對著的轉角位你可能未必吃過,但一定曾經被熱烘烘炒出來的栗子香氣吸引過的《清記栗子》這塊「專賣靚貨」的紅色招牌原來是由澳門知名書法大師鍾少山先

  • 陪伴街坊學生成長20年的小巷風味 — 下環街《壽司阿姨》

    在澳門,每一個小區,都有屬於她獨特的故事如紅街市的龍鬚糖、新馬路的炒栗子、竹林寺的香滑蛋撻以前讀書很簡單,每天上學放學,走的都是同一條路所以十多年來那段路上經過的各式店舖,都會很自然深刻地烙印在回憶之中一蚊五粒魚蛋,對於想當年的學生哥來說,已經是無比的幸福而要數到印象最深的,一定就是在學校附近的各式美食有些不一定特別美味,但勝在夠有人情味有些則充滿濃厚風味,甚至還吸引了很多其他人跨區前來造訪而今天,我們就深入一個蘊藏着很多小巷滋味的舊區爬上一條長長的樓梯,尋找對於下環街的街坊學生來說,在回憶之中

  • 承載13年回憶與情感的獨立書店 ── 吳子嬰《边度有書.有音樂》負責人

    對於你來說,「書店」是甚麼?學生時代賣教科書的地方?充滿藝術及設計品的文藝空間?一座城市呈現文化生態的窗口?而對於一間位處新馬路正中心一棟舊建築物一樓,對比起街外人來人往的熱鬧街道充滿強烈反差感的獨立書店則認為書店是「以書作為媒介去進行人與人之間的交流」的地方因此無論是陽光灑落在窗台的寫意、恰到好處的音樂或是由書本自然散發的香氣都從這些細節流露出這份通過巧思讓人靜下心來的氛圍帶給每一個無論是專誠造訪,或是因緣際遇前來的路人許許多多與別不同的情感與回憶這裏是《边度有書》「2003年,我們四個各自擅長不

  • 四分一薪金換取十倍實在的快樂- 阿Meng《Chakra SPACE》創辦人

    曾經有人說過「你之所以覺得時間一年比一年過得快,是因為時間對你來說一年比一年重要。」人越大,越發覺以前,我們用青春換金錢但到現在,我們卻想用金錢換回青春然而,這是一個非常理想的想法現實,卻又有多少人能做到呢?但今天,我們在媽閣保有舊式建築風味的一段斜路上,找到了一個空間一個讓人摸不着到底是素食店、啤酒店還是咖啡店的地方但卻是一個可以感到放鬆自在,能放下日常的煩躁,靜下心來享受音樂的空間這裏是《Chakra SPACE》「Just for Fun,以前剛出來工作遇上了一個很厲害的上司,總是跟着別人去做事,當然這是很常見的

  • 用雙手重現失落的澳門《樂園》── 澳門青年藝術工作者霍凱盛

    藝術,在澳門聽起來好像只能是一個科系或者是一個不被看好的行業而「搞藝術」甚至是被一般家長認為小時候用來陶冶性情的興趣就好但說到要成為終身職業還是敬而遠之一個連在澳門都不被澳門人看好的世界可能是每一個在這個小城裏的藝術工作者所曾遇過的各種寫照但事實上,藝術在澳門就真的「沒出息」嗎?藝術家真的不能是一種讓人驕傲自豪的職業嗎?除了博彩和經貿澳門就真的沒有其他出路了嗎?不,今天我們就來看看 一個如何以澳門人最恨又最愛的本土元素告訴你 澳門的藝術是值得登上國際舞台 備受肯定及尊重讓我們,重新再一次認識屬於�

  • 為甚麼再辛苦也要堅持餵哺母乳 ─ 譚志青《澳門母乳協會》副會長

    母乳餵養,亦稱哺乳或授乳指的是用母乳餵養嬰兒的方式。嬰兒有吮吸反射,因此可以吮吸乳房並吞嚥母乳世界衛生組織以及聯合國兒童基金會建議,產後一小時內即可以開始哺育母乳而美國兒科協會及營養和營養學學會亦認為「母乳是嬰兒最好的營養來源」其實自古以來,餵哺母乳,是最正常不過的事就像地球是圓的,太陽從東方升起一樣是這個大自然的生命流動過程中的油然而生但是,在這個科技發達,人類知識水平提升的年代這個能讓孩兒吸收最好營養的餵養卻在許許多多不為人知的地方所不被尊重和允許即使如此,還是有很多很多母親就算要排除很多困

  • 理想與現實的戰鬥 ──《1930夢想角》創辦人 Joe Chan

    夢想,驟然聽着,好像是很遙遠的事,甚至越來越像只是單純的一句口號而談夢想,有時候更讓人覺得矯情但若然擁有夢想,並成功實現呢?那就會成為日後大家口耳相傳甚至要爭相去買他傳奇一生的故事了那究竟理想和現實,到底存在着怎樣的分野才讓我們不敢去拉近這段比牛郎與織女更遠的距離呢?Joe Chan (陳俊明),曾經是學生們最熟悉教授生物科的「早餐」老師 (取其英文名諧音)亦是電視節目《大綠行之「越嶺尋幽」 》裏帶領大家感受各種大自然風貌的主持人又或者是從來不在環保議題上缺席的澳門環保學生聯會會長而來到今天,他是一位為夢想而�

  • 再見桃花崗,再見街邊檔──《石岐佬樂記》

    1981年,在凌晨1點的街頭,兩枝光管、三個燈膽別人下班,他就開始在街頭亮起燈光如果你也是擁有着那個時代的共同回憶,或許你也會記得,從一開始在飛能便度街,到後來生果街中段,再過幾年後進駐桃花崗成為其中一間最有特色街邊檔的那一位……為人豪爽,有點江湖味,甚至可能會跟你說:「唔得閒就唔好食啦!下次再黎囉!」的有型老闆──《石岐佬樂記》1995年正式進駐桃花崗,回想起當年要經營一個整天提心吊膽的小販檔,老闆石岐佬樂記坦言,在那個「適者生存」的年代,着實有很多不為人知的辛酸「每個時代都有它當時的困難,但最重要懂得

  • 沒有招牌的28年隱世美食 ──《華麗燒烤》球哥 0 ZA誌 發佈於 10 年前

    《華麗燒烤》光是聽名字,就能幻想出來應該是裝潢奢華時尚,風格高調獨特然而,回頭一望再看看店面,先不說裝潢,找來找去都找不到,心裏驚嘆一句:「招牌呢?」但看着用炭火烤出來的香味,和長長的隊伍,再吃一口「啖啖肉」的雞肶終於發現原來這間店最「華麗」的,是美食1988年開始,最高峰試過超過9款燒烤美食雞肶、雞翼、牛柳、豬柳、雞柳、香腸,魚蛋、紅腸、芝士腸再加新鮮現做的椰汁糕和馬豆糕老闆球哥坦言自己是一個喜歡做生意,不喜歡打工的人「每日12點起身,醃製食物到5點,6點就開舖,通常做到凌晨2點,有時都會做到超過3點,總

  • 從此只能留在回憶中的味道-紅街市《洪記糖水》

    紅街市,是放學經過會買一串牛什的記憶是每年舞醉龍排隊取龍頭飯的地方是一代澳門人回憶中的標記也是「洪記糖水」屹立了36年的寶地「紅街市大樓(葡萄牙語:Edifício do Mercado Vermelho),是目前唯一被列入澳門文物名錄上的街市建築,亦是仍運作的澳門街市之一。紅街市大樓位於澳門高士德大馬路及罅些喇提督大馬路交界,建於1936年。」--資料來源紅街市在很多澳門人心目中是一個非常特別的街市,紅彤彤的外牆是鮮明的標記,加上周邊有很多傳統特式店舖如龍華茶樓、晶記餅家、龍天燒臘、祐記龍鬚糖……連《激戰》的賤輝也住在這一區,

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