要成就一件美事，背後都匯合了眾人之力，而往往也是源於一個善念，一份初心！澳門素食界十一月迎來了一個新里程，疫情下逆巿而行，首個酒店式純素自助餐誕生。由澳門愛素食群發起，與澳門勵宮酒店巴黎餐廳合作，共同起動了澳門首個純素自助餐。逾兩百多人的參加者中，難得四成是慣常飲食朋友(非素食者)，可見只要煮出令人不覺沉悶的美食，自然能吸引更多人「轉素」。主要發起人有澳門愛素食群的群主
Cassandra 及群中素食健身教練 Cari等素友，而合作方更是得到了巴黎餐廳經理Aqulia及副總廚Paul的大力支持!
澳門愛素食群是本地分享素�

最近看廣告知道十月初五街開了一間西式素食店，平時一般對 Facebook 或 Instagram 的廣告不感興趣，不過見他們好像是新派的素食店，那還是提起雙腳，走去十月初五街 Vega Vega 找素。當晚我們吃了日本楠瓜沙律配黑醋汁、匈牙利燉猴頭菇、 紅絲絨意大利飯和雜菜pizza。日本楠瓜沙律就是楠瓜丶野菜丶配黑醋橄欖油汁，正路味道。匈牙利燉猴頭菇，十分香濃的番茄濃汁， 緊緊包圍住猴頭菇，番茄味愛好者覺得非常美味。紅絲絨意大利飯的紅是來自紅菜頭汁，味道是忌廉意大利飯加上少少紅菜頭的甜味，不錯的味道。最後是雜菜pizza， 這個不過不失，