早於多年前我就跟澳門結下不解之緣。我身邊有很多來自澳門的朋友，亦有很多朋友前往澳門工作，大家都莫明地疼愛着這片土地，痛心着這塊土地。在我心中，澳門就是美食、人情、藝術、工作的地方，我人生第一次離港出差的地點亦是澳門。當時我的工作是為香港某個飲食節目作編導，亦因利成便讓我嚐盡各大名店的特色菜，但無論菜式如何精緻，我還是喜歡澳門那種在香港早已買少見少的街頭小店。猶記得多年前的一個平凡中午，偶然經過當時人流稀少的皇朝區，同行的澳門朋友邀我到其中一間小店午餐。那是一間非常平凡的粉麵店，店面灰灰暗暗，我起

Photo by Ryunosuke Kikuno歷時短短十數天的2020東京奧運，就成了近年最令我投入的國際盛事。大家在茶餘飯後的閒話家常都是圍著奧運的消息打轉，手機上的即時快訊響個不停，心裡總是無時無刻記掛著，想知道所有第一手資訊。每天打開電視機、收音機、電腦，全是排山倒海的奧運消息，在眾多資訊中，我個人比較喜歡了解運動員背後的小故事，譬如日本抗癌女泳將池江璃花子奮鬥重生的熱血故事；來自吉里巴斯的舉重選手David

Katoatau，舉重失敗後跳起舞蹈來，原來是為了引起社會關注，了解全球暖化引至海平面上升，他的國家快要被海水淹沒的

Photo by macroman on Unsplash正值盛夏，天天暑氣迫人，就算太陽伯伯躲起來，天氣依然濕悶翳侷，坐在家中靜靜不動依然大汗淋漓，每天都要靜待到黃昏日落以後，氣溫才稍為下降，更別論炎陽普照的大白天有多難受。在這種炎熱如火的日子，熱的東西不想吃，太冰的東西又不能吃太多，那麼吃甚麼好呢？我就喜歡吃新鮮番茄。番茄是屬於夏日的。夏天的番茄特別飽滿多汁，色澤艷紅，外皮充滿彈性張力，而且番茄味特別濃。無論是大大顆的牛番茄，或是一口一顆的車厘茄，只要將番茄清洗乾淨後，簡單地切幾刀，伴以少許鹽昆布、麻油，就已經是一道非常

100天後會死的鱷魚（網絡圖片）最近在翻看舊相片，竟然被我找到十多年前在日本遊樂時一試難忘的拉麵照片。這個長達十天的旅程，拍下過百張照片，但佔了八成以上都是食物照片，連我也不禁讚歎當年的自己真的很能吃。一邊翻看照片，記憶中的味道在口中慢慢浮現，而最令我回味的要數旅程尾聲，在出發到成田機場前，把握最後一小時，跟朋友跑到民宿附近的拉麵店吃個夠。雖然當時還是早上11時，而且才剛吃過早餐，但在我而言，吃拉麵是另一個胃。我們在店前先買好票，然後進去找個位子坐下。一如既往，我點了配料最豐富，味道最重的黑蒜油豬骨�

小時候沒有太多零食選擇，不外乎都是糖果、薯片跟汽水，而最常出現又價錢實惠的，肯定非啫喱莫屬。當時只要花三、四元就能買到一盒啫喱粉，顏色豔麗，口味齊備，不用十分鐘就能做出一大盤。雖然大家都明白這種甜點營養乏善可陳，兼化學物添加劑多多，但以一個如此實惠的價錢，就能讓一家男女老少吃得開懷，實在無可挑剔。最記得小時候嫲嫲給我做的啫喱，永遠只會出現綠色青檸味或紫色提子味，什麼可樂、士多啤梨、芒果等味道鮮有出現。那時候父母都要上班，他們亦沒有時間和多餘的金錢為我們三姊妹安排活動，暑假時我們每天不是待在家中看