膽固醇過高，尤其是低密度脂蛋白膽固醇過高，會傷害血管，引起心血管疾病，不過很多人不知道，膽固醇不全然是因為吃高膽固醇食物（如內臟類、帶殼海鮮類等）而來的，因為從食物中來的膽固醇只佔三分之一，其餘三分之二，是肝臟製造來的。膽固醇的生成有很多來源，不是單從脂肪酸，也會成為肝臟製造膽固醇的「材料」，透過非常複雜的代謝途徑，如醣類代謝、非優質蛋白質的代謝，最終都可走到膽固醇的合成。這就是為什麼，有些人抱怨已經很少吃高膽固醇食物了，但是膽固醇不一定會降下來。這並不意味著不需要控制飲食了，因為若不控制飲食，

尿酸過高可能會引起痛風及其他相關疾病，因此了解如何降低尿酸就非常重要。尿酸是身體代謝產物，從嘌呤（purine，也有人譯為普林）代謝而來。一般而言，體內尿酸約三分之一是來自飲食，另三分之二是來自身體內細胞核的核酸嘌呤新陳代謝產生。體內嘌呤在肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸隨尿液排出體外。正常人每天約產生750mg尿酸，其中500mg由腎臟排出，其餘則經由大腸隨糞便排出體外。所以，如果體內產生過多尿酸，或腎臟排泄尿酸不良，就會形成尿酸過高。尿酸正常值是多少？根據醫學標準，尿酸的正常值如下：男性正常值： 2.5–7.0

人類乳突病毒(HPV – Human
Papillomavirus)是一種DNA病毒，會感染人體的表皮與黏膜組織。它有兩百多型，可以分為低危險型與高危險型，是男性及女性重要的傳染病原之一。HPV第16、18型是最常見的高危險人類乳突病毒，與子宮頸癌前病變、子宮頸癌以及男女外生殖器癌的發生有關，子宮頸癌有超過70%是由HPV第16、18型所引起的。女性特別要注意子宮頸癌與子宮內膜癌、卵巢癌是婦女3大癌症。子宮頸癌是女性癌症發生率第9位、死亡率第8位。子宮頸癌的致病機轉很明確，幾乎所有病人都是由HPV病毒感染造成，罹患子宮頸癌的女性體內99.7%都能發現

女孩子的一生從月經初潮到懷孕，再到更年期，都受到賀爾蒙分泌所影響著。女性在婦科方面常受到的困擾，只要平時注重飲食保養，其實是可以避免的。高溫潮濕的環境易導致細菌孳生，許多女性因此飽受陰道炎的困擾。根據統計，多達75％的女性一生中至少經歷過一次陰道炎，其中部分人更面臨反覆發作的問題。那麼，反覆性陰道炎的成因有哪些？又該如何預防呢？讓我們一起來了解。陰道微生物基因體或是微環境，是個大多數是細菌的動態生態系統。細菌之外，也有黴菌，甚至有病毒。陰道內常見的細菌包括：鏈球菌、葡萄球菌、加德納菌，但最主要的是

我們常聽到一句話就是「我代謝好差、隨便吃都胖！」，其實，代謝差正是沒有吃對！提高新陳代謝，該補足哪些營養素？新陳代謝是什麼？新陳代謝是身體維持正常運作所需的能量消耗的總和，包括基礎代謝(佔65至70％)、活動消耗的熱量(佔15至30％)和飲食產熱作用(佔約10％)。這些過程是維持正常生理功能所必需的，包括體溫調節、器官運作、細胞修復和生長等。新陳代謝差 8大原因年齡：隨著年齡增長，新陳代謝速度通常會減慢。 這是由於身體組織和器官的功能下降，包括肌肉質量的減少和體脂肪的增加。遺傳因素：基因可能影響個人的新陳代謝速度。

你一定對玻尿酸跟膠原蛋白這兩種成分不陌生，而這兩大美容成分最常被使用在外用的保養品及面膜，或是用於醫療手術、醫美注射等。
雖然人體本身就擁有合成玻尿酸及膠原蛋白的能力，不過隨著年紀增長、外在環境、壓力等因素都會使體內的合成速度大幅下滑，追趕不上流失速度，因此除了使用保養品外，透過營養素補充也是非常重要的一環，藉由內服外用才能使肌膚保持完美狀態。一般人只認識補充膠原蛋白而不懂得補充玻尿酸，造成效果短暫及不明顯。而口服玻尿酸及膠原蛋白究竟差別在哪裡？又該如何挑選呢？什麼是口服玻尿酸？ 與膠原蛋白差別

過年團圓，身體也圓了嗎? 每逢農曆新年大魚大肉後，體重更是直線飆升！因此，「減重減脂」常常是年後的一大課題！如今新年已過去個多月，良好的飲食習慣可以幫助過年後減肥事半功倍，而且免於捱餓、維持健康瘦身。年後體重失控的你一定要看。補充足夠的膳食纖維膳食纖維是體態管理的好幫手之一，它具有凝膠性，可延長食物在胃部停留的時間，進而增加飽足感，也可增加糞便含水量或增加糞便體積，使排便順暢。一說到膳食纖維，通常讓人想到深色蔬菜，但除了蔬菜外，豆類、菇蕈、海藻、未精緻的全穀類⋯⋯也含有膳食纖維，而且有些

經常忘東忘西？想讓孩子在學校表現好？檢視一下日常飲食，好好吃對，不但能健腦，讓小朋友更聰明，也可降低成人將來失智的風險。吃什麼可以讓小朋友變聰明？大概是所有家長都問過的問題，以營養師的觀點，絕對沒有單一的一種食物能提高兒童智力，「均衡飲食」才是重點，如果在兒童成長發育的關鍵時刻，營養素沒有全面到位，別說變聰明，連正常發育會有問題，但建立在均衡飲食之上，的確有一些營養素在孩童成長期間，對於大腦或神經發育特別重要，因此適度的在小朋友的日常飲食中替換，對他們的發育一定有好處！1）優質蛋白質（讓腦神經細胞

請大家先看看以下影片：https://www.youtube.com/shorts/J3rvCBbECzs看了是不是很嘔心? 不單是嘔心，其實我們每天也會接觸到，所以要家中選用好的淨水器過濾及殺滅水中細菌和病毒。食水有兩樣物質是我們不想要的，這些便是有害污染物和病毒細菌。兩者各有不同，有害污染物是無生命的化學物質，例如括鉛、汞、揮發性有機化合物(VOCs)、農藥、微塑膠、氯氣和三卤甲烷等，當中有些會讓我們增加致癌風險；而第二類物質是病毒和細菌，會讓我們致病的。食水裡這兩種物質我們都需要濾去，希望只保留水中對我們有益的物質
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礦物質。自來水公�

上次我們討論了優質強效的複合乳酸菌對我們健康的重要性，今次講一下還有些什麼是作為配合促進腸道健康的其他營養素。先重溫一下優質的強效乳酸菌對我們有那些健康的好處：促進腸道健康增進免疫功能調整過敏體質有助於預防心血管疾病抑制腫瘤有助於避免肥胖和糖尿病減少憂鬱、失眠、情緒不佳、焦慮增加體內好菌、維持腸道酸鹼值預防及改善女士一些婦科問題如私處感染和發炎等等……腸道是人體非常重要的器官，不只是負責營養素的消化吸收，其粘膜屏障更可以幫助抵擋病菌進入人體，腸道外也佈滿免疫細胞，且腸道內的益生菌更與調節免疫息息